ようやく梅雨が明けましたね～！！     夏が来たーーー！！！     という訳で、一段とビールが美味しい季節となりました(*^^*)   この時期仕事が終わる時間が近づくにつれて、帰宅前にどこかお店で一杯やりたくなってしまう舩山です（笑）     本日の東京の最高気温はなんと３５℃となってます。 時間帯はだいたい１５時ぐらいにだそうです。。。   これはこれは、夕方には舩山のテンションが上がってる事でしょう（笑）                         お楽しみはグッと我慢！！！(≧∇≦)/   仕事に専念します！！！     (￣ー￣)ﾆﾔﾘ           さてさて。。。   本日のテーマは、   『舩山、料理教室に行く』　　です（笑）     友人が毎月開催している料理教室にようやく予定が合い行ける事になりましたー！   今までは玉ねぎを使ったドレッシングの作り方やアクアパッツァの作り方など、行きたいテーマがあったのに、予定がありで行けず。。。     今回はようやく参加出来ました(^^)v     こちらの料理教室は家庭で簡単に手に入る食材や再現可能な調理法で出来る、アレンジがきくメニューになってるので、レパートリーが増えて大満足！！！     今回のテーマは胡麻アレンジメニューでした。                           セサミンたっぷり、夏バテ防止にはピッタリのテーマです！！       まずは特製胡麻ダレの作り方から、いざスタート！！！     ごまペーストに麺つゆ、ツナ缶、刻みネギ、出汁、これをフードプロセッサーで混ぜる！！！   これで基本の胡麻ダレが完了(^O^)／   このタレからいろんな食材へアレンジが出来るお料理へ～ 😆     まずはこちら！！                         これはさらにオリーブオイルを混ぜて、胡麻ドレッシングの豆腐サラダに変わり、       お次は、                         基本の胡麻ダレにごま油をプラスした、棒々鶏！   ささみの茹で方までしっかり教わりました。 ささみの茹で方って奥が深い。。。。 今まで自分でやってきたのが、いかに間違いだったのかも学びましたよー。                               続いて、基本のたれに和えた胡麻鯵登場～！！   ここではお魚の三枚卸しのやり方まで教わりましたが、これは出来ない。。。   おそらく、一生出来ないかも（笑）   難しいし、キレイに出来ないし、ムーリー！！！         最後はこちら～。                           メインはもちろん大好きな麺類で〆！   坦々麺 で～～す。   これも基本の胡麻ダレベースで出汁を足して作っていくんですが、なんと麺のスープまで使えるんです。     こんなにレパートリーがあれば、食事作るのも楽チンですね♪～(´ε｀ )       最後はブラマンジェまでいただいて、お腹いっぱ～い！！！！！     色々学べた楽しい時間でした＼(^o^)／       で、再び家で作る日はいつにしようか？？　　（笑）           ～舩山ブログ～