こんにちは~ 😆 雪もだいぶ溶けてきましたね　♪～(￣ε￣) 子供の頃は、雪が降れば嬉しくて♪ どうか溶けないように願っていたのに。。。 今になっては、降っても喜べず・・・ 翌日通勤を考え、むしろ嫌だぁぁぁぁ~~~！！ 早く溶けろぉぉぉぉ~~~~~！！！！ と願うばかり。。。　大人になったと実感します （笑） しかも、冬生まれなのに寒いのが苦手なサカクラは 早く夏になってほしいとまで願っています　（●｀ε´●）   でも寒い冬だからこそ、美味しいもの！！ そう 『お鍋』 ですよ　(*´ｪ｀*)ﾎﾟｯ 今日は、最近お家でつくったコチラのお鍋のご紹介。 その名も  『ピェンロー』 かなりのヒットですっ！！！！ お料理が苦手でも、出来ちゃう簡単☆絶品　(=ﾟωﾟ)ﾉ  なんと、dancyuで読者支持率No１のお鍋ですよっ　 🙄 白菜鍋の決定版ですからねっ　 😯   😯   作り方は、ちょーーー簡単！ ( ..)φメモメモ   ☆ 材料 ☆　（５人前） ■   白菜　　　　　　　　　　　１株 ■　干し椎茸　　 　　　　　　５０g ■　うす切り豚バラ肉　　 　　５００g ■　鶏もも肉　　　　　　　  　５００g ■　春雨　　　　　　　　　　　１袋 ■　胡麻油　　　　　　　　　 適量   ☆ 作り方 ☆ ①  前日から一晩、干し椎茸でお出汁をとっておきます。　 　　 ※ 時間がない時は粉末のものでも美味しかったですが・・・しっかりとった方が美味しいです！                   ②　汁を絞りながら、干し椎茸を食べやすい大きさに切ります。 　　  お鍋に水を足し、強火にかけ、椎茸を投入！！                 ③　白菜を５㎝程のザク切りにし、下の方の硬いところから入れていきます。                   ④　豚バラ肉を６~７㎝幅に、鶏もも肉は一口大に切ります。                 ⑤　お鍋が沸騰してきたら、お肉をほぐしながら入れます。 　　  ☆ポイント☆　ここで、胡麻油を一周半【のの字】でかける！！                   ⑥　残りの白菜を山盛りに入れ、ギューっとおさえる様に蓋をします。                         ⑦　蓋をしたまま、弱火で白菜がクタクタになるまで待ちます。（約４０分）               ⑧　最後に戻しておいた春雨を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。               ⑨　食べる直前に、もう一度、胡麻油をタラリ。 　　 ☆ポイント☆　胡麻油以外の味付けをしない事！！     注意！！！ お鍋内の味付けは胡麻油だけが必須です　(ﾟ∀ﾟ) 食べる時は、器に少し多めのお塩と、お好みで一味を入れたつけダレを~。                         このお鍋はあくまで、白菜と椎茸とお肉の旨味を楽しむものだそうで、 間違っても、ネギや春菊、人参などの食材を入れてはダメなんだそうです！！！ 寒い季節だからこそ、体の温まるお鍋でポカポカに乗り切りましょう　 (๑´ڡ`๑) 他にもオススメありましたら、是非教えて下さいね♡    サカクラ＠今宵も鍋